A bicyclette…

Je vous ai pas mal parlé de vélo ces derniers temps alors je continue sur la lancée !

Avant d’habiter aux Pays-Bas, j’avais déjà goûté aux joies de la conduite automobile en présence de cyclistes. Eh oui, dans la région de Turnhout, en Belgique flamande, la bicyclette est aussi un moyen de locomotion très prisé.

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Bonne année 2016 !

Je vous souhaite à tous une très bonne année 2016 avec beaucoup de bonheur, de chance et de santé !

Toutes mes excuses pour ces cinq mois sans donner de mes nouvelles mais je ne savais plus trop comment concilier ce blog avec les nombreuses activités mangeuses de temps que je pratique ! Et puis, l’objectif premier que je m’étais fixée de me consacrer seulement aux Pays-Bas ne me donne finalement pas assez de sujets de conversation…

Bref, me revoilà en 2016 avec quelques changements d’objectifs par rapport à mon blog initial et surtout, j’abandonne la version néerlandaise. J’espère ainsi retrouver ma motivation car je n’aurai plus à raconter trois fois la même histoire :-p

Désolée pour mes lecteurs néerlandophones, j’espère que vous pourrez suivre la suite de mes aventures en anglais ou en français !

Je termine ce post avec les stars du nouvel an néerlandais : les « oliebollen », des espèces de beignets fourrés ou non au raisins secs et les « appelbollen », des beignets contenant des morceaux de pommes. On pourrait traduire « oliebol » par boule d’huile et effectivement, il suffit d’en prendre une dans ses mains pour comprendre…

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Appelbol à gauche et oliebol à droite

Chaque année, il existe même un classement des boulangeries qui produisent les meilleurs oliebollen et il n’est pas rare de voir de longues files d’attente devant les boulangeries et stands d’oliebollen le 31 décembre ! Ils se vendent par dizaines et sont principalement consommés le 31 décembre et le 1er janvier, mais on les voit déjà apparaître juste après Noël dans des petits stands sur les places de marché ou près des gares et tout le long de l’année, lors des fêtes foraines.

Certains courageux les préparent eux-mêmes au risque de transformer leur cuisine en friterie… et d’en garder l’odeur quelques jours…

Bon appétit ! Smakelijk ! (prononcer « smaqueulik »)

Limburgse aspergesoep – soupe aux asperges de la province du Limbourg

Ça y est, la saison des asperges vient de commencer dans le Limbourg ! Quand je parle d’asperges, ce sont les asperges blanches « witte asperges » que je ne connaissais pas avant de venir habiter ici, et non pas les vertes qu’on trouve en France. Ayant goûté une fabuleuse soupe aux asperges blanches l’année dernière dans un restaurant de Weert (un challenge pour moi qui ne suis pas fan d’asperges !), cela m’était resté dans la tête : il allait falloir que j’essaye la recette !

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